Jannik Andersen blev født i 1774 i Skærbæk s. (Hjemsted); blev døbt den 27 feb. 1774 i Skærbæk; døde den 12 maj 1854 i Odense (Skt. Knuds s.).
Andre Begivenheder og Egenskaber:
Beskæftigelse: Apotekersvend i Ribe 1795-97, i Sønderborg 1797-1803, fra 1803 i Odense først som apotekersvend og fra 1808 til 1853 apoteker på Løve Apotek i Odense. Farmaceut-eksamen 1804. Medstifter af og direktør for Fyns Stifts Sparekasse. Kancelliråd.